افزایش 2 برابری قیمت خاویار در بازار جهانی و افزایش صادرات آن
به گزارش کوه سفید، سال گذشته بیش از 65 درصد خاویار فراوری شده ایرانی به کشورهای مختلف صادر شد که 46 درصد نسبت به سال قبلش افزایش یافته است اما این مقدار برخلاف پیش بینی های سازمان شیلات ایران بود چرا که بر این اساس باید مقدار فراوری و صادرات خاویار در سال گذشته به سه برابر سال قبلش می رسید.
براساس آمارهای رسمی منتشر شده، سال گذشته یک تن و 29 کیلوگرم خاویار به هشت کشور ژاپن، آلمان، امارات، انگلستان، ایتالیا، بلژیک، کره جنوبی و نروژ صادر شده که ارزشی بالغ بر یک میلیون و 700 هزار دلار داشته است. این مقدار صادرات از نظر وزنی با 46 درصد و از نظر ارزشی با 183/3 درصد رشد نسبت به سال 1393 همراه بوده است.
البته قیمت خاویار در سال گذشته نسبت به سال 1393 با 94/1 درصد افزایش روبرو شده است، چرا که هر کیلوگرم خاویار ایرانی در بازار جهانی 1652 دلار عرضه شده است که معادل حدود پنج میلیون تومان می گردد در حالی که در سال قبل از آن هر کیلوگرم خاویار 851 دلار ارزش داشته است.
باوجود افزایش 46 درصدی صادرات خاویار، این مقدار ارزآوری می توانست بسیار بیشتر از آمار منتشر شده باشد، زیرا برنامه ریزی های سازمان شیلات مبنی بر افزایش سه برابری فراوری خاویار در رسیدن مقدار آن به حدود سه تن بود. در حالی که مقدار فراوری این محصول ارزآور به حدود 1/5 تن رسید و صادرات آن نیز طبیعتا به یک تن کاهش یافت.
منبع: کجارو / خبرگزاری ایسنا