طبع، خواص، مضرات و مُصلح لوبیا چشم بلبلی در ویکی خبرنگاران - کوه سفید

به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری خبرنگاران، به فارسی لوبیا چشم بلبلی و نوعی از ان را لوبیای گل گویند. در کتب طب سنتی با نام لوبیای بلدی و به هندی لوبا گفته می شود.

گیاهی است از خانواده بقولات و تا حال 20 گونه مختلف از ان شناسایی شده است.

این گیاه در مناطق گرم آسیا و آمریکا و جنوب اروپا و جنوب ایران و در هندوستان می روید. در ایران در بلوچستان می روید و در سایر مناطق گرم ایران پرورش داده می شود. بسیار مقاوم به خشکی است.

در ایران لوبیا چشم بلبلی را برای تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی، لوبیا چشم بلبلی پلو، قورمه سبزی با لوبیا چشم بلبلی، دمی لوبیا چشم بلبلی، سالاد، سوپ و کوکو لوبیا چشم بلبلی استفاده می کنند.

خواص و مضرات لوبیا چشم بلبلی

• کم چرب و بدون کلسترول و حاوی سدیم است.
• فیبر غنی موجود در آن، به کاهش وزن کمک می کند.
• در طب چینی گل لوبیا چشم بلبلی را برای درما گرمازدگی در تابستان استفاده می کنند. گفته می شو که گل لوبیا چشم بلبلی قاعده آور است و از خونریزی شدید در دوران قاعدگی پیشگیری می کند. گل لوبیا چشم بلبلی برای درمان ترشحات دردناک واژن نیز مفید هستند.
• تب بر است.
• لوبیا چشم بلبلی، در رفع مسائل ادرار مانند سختی ادرار و احتباس ادراری، مفید است. لکوره یا ترشحات غیر طبیعی واژن را نیز می توان با خوردن منظم لوبیا چشم بلبلی درمان کرد.
• ضد اسپاسم است.

• لوبیا چشم بلبلی حاوی مقادیر بالای تریپتوفان و منیزیم است که باعث آرامش ذهن و بدن شده و به درمان بی خوابی شبانه کمک می کنند.
• افزایش دهنده شیر مادر
• تقویت کننده میل جنسی
• فلاونوئیدهای متابولیت های ثانویه موجود در لوبیا چشم بلبلی، در درمان مسائل متعدد قلبی عروقی نیز بسیار مفیدند.
• به تقویت ذهن کمک می کند.
• فیبر به سیستم گوارشی نظم می بخشد و مانع یبوست و جذب کلسترول می شود. از این رو احتمال خطر بروز بیماری قلبی را کاهش می دهد.
• پتاسیم موجود در آن، برای سلامت عضله و استخوان مفید است.
• تقویت کننده معده است.
• کرم روده را دفع می کند.
• در درمان اسهال خونی موثر است.
• منبع عالی پروتئین است و افراد گیاه خوار می توانند آن را جایگزین گوشت کنند. پروتئین برای حفظ سلامت عضله، پوست، مو و ناخن بسیار مفید است.
• پروتئین باعث رشد سلول ها می شود و در بدن انرژی تولید می کند.
• جلوگیری از پوکی استخوان
• باعث افزایش استحکام پوست می شود .
• مقادیر بالای آهن، مس و فولات موجود در لوبیا چشم بلبلی برای پیشگیری و درمان کم خونی در نوزادان و بچه ها مفید می باشد.

• جلوگیری از ریزش مو و تقویت مو
• جلوگیری از ابتلا به سرطان
• برای سم زدایی بدن مفید است.
• روی موجود در این نوع لوبیا، برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن تولید پروتئین، درمان زخم و تکثیر سلول ها لازم است.
• از آن جا که منبع عالی آهن است، مصرف آن به افراد مبتلا به کم خونی توصیه می شود.
• مانع بروز پوکی استخوان و برخی انواع سرطان می شود.
• فیبر قابل حل در آن برای بیماران دیابتی مفید است زیرا با کاهش دادن میزان جذب کربوهیدرات، میزان قند خون را حفظ می کند.
• یکی از عوارضی که در لوبیا چشم بلبلی وجود دارد، نفخ معده است. استفاده از لوبیا چشم بلبلی باعث ایجاد گازهای معده ای می شود و نفخ را به همراه دارد.
• لوبیا چشم بلبلی به دلیل اینکه دارای پروتئین زیادی است، برای افرادی که بیماری نقرس دارند، مصرف زیاد آن توصیه نمی شود. محققان معتقدند افرادی که بیماری نقرس دارند بهتر است که کمتر از بقیه افراد پروتئین به بدن خود برسانند.
• مصرف بیش از حد لوبیا چشم بلبلی موجب افزایش غلظت خون می شود. لوبیا چشم بلبلی سرشار از آهن است که موجب غلظت خون می شود و اگر بیش از اندازه این لوبیا را مصرف کنید، با مشکل روبرو خواهید شد.

طبع لوبیا چشم بلبلی چیست؟

طبع لوبیا چشم بلبلی در طب سنتی کمی گرم و تر است.

مصلح لوبیا چشم بلبلی چیست؟

مصلح عوارض مذکور آن زنجبیل و خردل و زیره و نمک و روغن زیتون و آویشن و فلفل و سقز و دارچین است.

همچنین پختن آن با گوشت نیز مصلح آن است.